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aprile 17, 2018 - 0 Commenti

Oggi vi presentiamo una ricetta, che proprio lucerina non è, ma che siamo certi piacerà a moltissimi di voi, dato che è sempre presente sulle tavole dei lucerini ad allietare le domeniche di festa. Vi...

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dicembre 10, 2015 - 0 Commenti

Giuseppe Oro e Lucia Ianigro hanno celebrato oggi, 10 dicembre 2015, il loro Matrimonio. Ai novelli sposi giungano i più sentiti auguri da parte del direttore e della redazione di Lucera.it . Giuseppe e Lucia...

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agosto 11, 2015 - 0 Commenti

Il ferragosto si avvicina, e noi vi presentiamo una ricetta che potrete ripetere proprio in occasione delle prossime festività. Ricetta di quelle tipiche lucerine, preparata a mò di spezzatino con l’agnello e le zucche lunghe,...

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luglio 21, 2015 - 0 Commenti

Le pizze fritte rappresentano uno sfiziosissimo antipasto. Con un impasto poverissimo, a base di acqua e farina, viene fuori un piatto davvero gustoso. Possono essere condite con salsa di pomodoro, imbottite di ricotta o lasciate...

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luglio 14, 2015 - 0 Commenti

Oggi vi proponiamo una ricetta che non può mancare nella nostra rubrica “In cucina con Lucia”, caratterizzata da un ingrediente tipico di questa stagione: la melanzana (mulaggnan). Le melanzane ve le presenteremo ripiene. La ricetta...

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luglio 7, 2015 - 0 Commenti

Arricchiamo la nostra rubrica di cucina con un piatto che rappresenta appieno la nostra Lucera e in generale la nostra Puglia: orecchiette al sugo con ricotta dura. Le orecchiette ve le presentiamo rigorosamente fatte in...

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giugno 30, 2015 - 0 Commenti

Nuovo piatto della rubrica “In cucina con Lucia”: le bietole al pomodoro. Le bietole rappresentano delle verdure dal sapore molto delicato. Si prestano molto bene ad essere bollite o cotte al vapore, e ad essere...

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giugno 23, 2015 - 0 Commenti

Per la gioia dei nostri palati è di nuovo martedì, il martedì dedicato alla cucina e alle ricette di Lucia. Oggi vi presentiamo un piatto vegetariano, a base di ingredienti di stagione, e tipico della...

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giugno 16, 2015 - 0 Commenti

Friggitelli (friarill): peperoni rossi e verdi dalla tipica forma allungata che si prestano benissimo ad essere usati come contorno a secondi piatti o anche per condire una gustosissima pasta. Ottimi sia caldi che a riposo,...

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giugno 9, 2015 - 0 Commenti

Oggi la nostra Lucia ha deciso di cimentarsi  in un secondo piatto a base di pesce: calamari ripieni in padella. I calamari si possono cucinare in moltissime forme: fritti, al forno, in bianco, ma data...

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maggio 26, 2015 - 0 Commenti

Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta tipicamente lucerina, che si inserisce nella categoria degli antipasti ma che un tempo veniva utilizzata come piatto unico, a riempire le tavole dei ceti meno abbienti. L’acquasale...

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maggio 19, 2015 - 0 Commenti

Come ogni martedì la nostra rubrica “In cucina con Lucia” si arricchisce di una nuova ricetta. Stavolta la nostra Lucia si è cimentata nella preparazione degli gnocchi di patate, ricetta davvero gustosa, ideale per i...

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maggio 12, 2015 - 0 Commenti

Oggi vi proponiamo uno dei piatti tipici della tradizione culinaria lucerina: orecchiette con rucola e pomodoro. Un piatto semplice, povero, ma molto gustoso. Vi basterà armarvi di semola e tagliere, per fare le orecchiette in...

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maggio 5, 2015 - 0 Commenti

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero gustosa, che accontenta tutti e viene spesso usata come piatto unico: la parmigiana di melanzane. Il nome “parmigiana” potrebbe far pensare alla patria emiliana, mentre in realtà parmigiana deriva...

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aprile 28, 2015 - 0 Commenti

E’ con piacere che annunciamo il lancio della prima ricetta della rubrica “In cucina con Lucia“. Quello che vi presentiamo oggi è un piatto semplice, tradizionalista, ma dal sapore intenso.  Sono tante le regioni d’Italia...

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